Новости 17.05.2012 Лучше горькой редьки: блюда из редиса 16.05.2012 Ученые предложили лечить диабет конфетами 15.05.2012 Рыбные дни предупреждают развитие рака 14.05.2012 Диетологи рекомендуют разделять овощи по цвету 13.05.2012 Какой чай самый лучший? 13.05.2012 Что надо знать о кофе 11.05.2012 Популярные продукты в весеннее время 11.05.2012 Смузи (smoothie или smoothy): модно, полезно, вкусно 10.05.2012 Учёные выяснили, как избежать неприятного запаха чеснока 08.05.2012 Кислое молоко улучшает память

Специалист по здоровому питанию Дэвид Джокерс (David Jockers) из США, считает, что кефир пора причислить к суперпродуктам.

По его мнению, из всех молочных продуктов кефир можно назвать самым полезным. Он не только способствует пищеварению и укрепляет иммунитет, но и может считаться прошедшим проверку временем средством от многих болезней. Особенно полезным Дэвид Джокерс считает кефир, приготовленный из молока животных вольного выпаса, и неважно, будет ли это молоко коров, овец или коз. Молоко животных, вскармливаемых зерном, содержит больше жирных кислот, что может вызывать внутренние воспаления, и кефир из него сложно будет считать суперпродуктом.

Дэвид Джокерс предлагает использовать принцип приготовления кефира и с кокосовым молоком, чтобы вегетарианцы тоже ощутили на себе его чудесные свойства.

Перейти в раздел кефир, ряженка