| Новости / Яблоки укрепляют мышцы |
17.10.2011 - 11:32 |
Как известно, с возрастом у человека нередко происходит т.н. мышечная атрофия – утрата телом мышечной массы. Атрофия мышц сопряжена с рядом серьезных проблем, и до сих пор от нее не найдено лекарство.
Учeные из Университета Айовы изучали активность генов, связанных с мышцами и выявили необходимый компонент в кожуре яблок. Это урсоловая кислота.
Эксперименты на мышах показали, что она способствует увеличению мышечной массы более чем на 15%. Вместе с тем, общий вес грызунов, которых кормили данной кислотой, оставался прежним, а вот жира становилось меньше более чем на половину.
Ученые считают, что урсоловая кислота работает за счет перепрограммирования генов, которые отвечают за утрату мышечной массы и замещение ее жиром. Вслед за экспериментами на мышах специалисты готовятся опробовать свою находку на человеке.
Источник: cookingzone.net
Архив новостей
|
